馬賊@日暮里~マツコも絶賛!餃子&担々麺&冷やし中華!

 
これは小さい頃からそう・・・
 
学んでいませんね笑
 
 

日本の餃子と中国の餃子ってちがうんですね!

 
この「餃子」ってヤツは、ビールにもご飯とも相性抜群で、どっちも何杯でもいけちゃいますよね!
 
でも、餃子の本場「」では・・・ ・
 
・そもそも餃子は主食で、おかずとしては食べない。
 
・焼き餃子ではなく、水餃子が主流。
 
・餃子は縁起物とされ、大みそかには「年越し餃子」を食べる風習がある。
 
日本に上陸してからいつの間にか、独自のスタイルになっていったのですね。
 
昔から餃子の好きなロメシですが、今回「マイベスト餃子」のランキングを脅かす餃子が現れたので、紹介します。
 
そのお店は、JR「日暮里駅」のすぐ近くの「馬賊(ばぞく)」というお店です。
 
本店は浅草にあるのですが、ロメシは、友人の紹介で日暮里店にお邪魔しました。
 
お店の前を通ると、店頭で麺の手打ちをされています。 これがこのお店のおいしさの秘訣だそうです。(それが後でわかります)
 
 

この美味しさの秘訣は、凄まじいほどの爆音!?

 
夕方6時くらいでしたが、すでにウェイティングの方がお店の外に7,8人くらい。 麺の手打ちを見ながら、時間をつぶしていると、10分ほどでご案内。
 
店内は、テーブル席やカウンター席、円卓など所せましで、相席当たり前の状況です。
 
そしてメニューも豊富なのですが、お客様のほとんどが「餃子」を注文。またもうひとつの名物である「担々麺」も半分以上の方が注文しています。
 
注文しているのを聞いていると「担々麺1丁~餃子1丁~!」という掛け声がよく聞かれるので、これが王道なのでしょうね。
 
そして、たまに「冷やし中華1丁~!」の声も聞かれます。いいですね冷やし中華。
 
 
でもロメシは定番の、「餃子1丁&担々麺1丁」を注文しちゃいました。
 
それとビール1丁・・・
 
 
首を長~くして待っていると・・・
 
 
ドンっ! ドンっ!
 
ん?んんっ??
 
何の音???
 
 
振り返ってみると、さきほどの麺打ちをしている音でした・・・
 
またこの音がすごい爆音で、「迫力ある~!」というレベルではなく、正直「うるさい」です。
 
 
まあ、それもこのお店の風物詩というふうに考えよう・・・なんて思っていたら、運ばれてきました!
 
 
 
担々麺・・・
 
 
 
完全に「餃子」が先だとばかり思っていたので、「順番を間違ったのでは??」と見回しましたが、間違えていないようです・・・
 
 
さあ気を取り直して、スープからいただきます!
 
ゴマ」と「山椒」の香りが濃厚でスパイシー。腹ペコのロメシは、いきなりノックダウン状態です。
 
 
それでいて、味は思ったよりもあっさりですが、手打ち特有のちぢれ麺によく絡み、また食感はモチモチを通り越して「モッチモチ」。あの爆音が、この「モッチモチ」を生んでいるんですね!
 
 
そうこうしていると、お楽しみの「餃子」が運ばれてきました。
 
あまりにも「担々麺」のインパクトが強く、ちょっと餃子のことを忘れかけていました・・・
 
 
しかし、このあと「餃子の逆襲」が始まります!
 
次回!餃子の逆襲!!」絶対にみてくれよな・・・
 
・・・
 
・・・・・
 
・・・・・・・
 
 
っな訳ないでしょ!
 
くだらないコトを考えていたら、餃子が冷めてしまいます。さっさと食べましょう!
 
 
さあ「馬賊」の餃子と初接触です。
 
 
箸でつまんだ瞬間、こちらも「モッチモチ」なのが伝わってきます。
 
今まで出会ってきた、どの餃子よりも「モッチモチ」なんです!
 
 
絶対に熱いのはわかっていますが、もうカブりつかずにはいられません!
 
外は「カリっ!」 皮は「モチっ!」 やっぱり「熱っ!!
 
 
一口目で、完全に胃袋をワシづかみされました!
 
もうです。
 
 
白飯かビールのおかわりか迷いましたが、やっぱり「ビール」!
 
そして、あっという間に完食。
 
 
今回は食べませんでしたが、特製「馬賊冷やし中華(1300円)」もおすすめです。
 
 

勝手に「餃子ランキング」 ロメシ編

 
 
間違いなく、ロメシの「マイベスト餃子」のランキングに入ってきました!
 
 
1位  珍来(地元にあるもう30年近く食べています)
 
2位  馬賊の餃子(今回ランクイン!)
 
3位  蒲田のニイハオ(これも超有名)
以下も、神保町の・・・
 
亀戸の・・・・・
 
上野の・・・・・・・
 
 
あーヨダレがとまりません!
 
 
みなさんも、オススメの餃子がありましたら教えてください!
 
 

まとめ

 
  • 中国では餃子は「水餃子」が主流。日本に上陸してから、独自のスタイルに変化していった。
  • お店の前からは、麺打ちが見られる。その爆音が美味しさの秘訣!?
  • お客様の半分くらいが「餃子と担々麺」のセットを注文されている。

 

店舗情報

◆店名:馬賊(ばぞく) 日暮里店

◆電話:03-3805-2430

◆住所:東京都荒川区西日暮里2-18-2

◆アクセス:JR「日暮里駅」東口から徒歩1分

◆:営業時間:

  [月~土] 11:00~23:30

  [日・祝] 11:00~22:30

◆定休日:無休

 

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